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SB-3491 est l’assaisonnement Mo Joe Chile Lime de SuckleBusters, un mélange relevé à base de sel, de poivre noir et d’ail, auquel s’ajoutent du piment et de la lime. Conçu pour la cuisson au BBQ, il convient également à la cuisson sur plaque, aux plats tex-mex et comme assaisonnement de finition. Il accompagne particulièrement bien les fruits de mer et le poulet. Son niveau de piquant est moyen.